Tabú è uno spettacolo evocativo di sentimenti, emozioni, frammenti di vita vissuta e di storia, sia nelle canzoni sia nelle parti recitate prese da testi, poesie, racconti, ma anche da documenti storici. E' uno spettacolo sulla memoria, intesa nel senso di ricordare, per la definizione etimologica che ne ha dato Eduardo Galeano:"re-cordis", "ripassare dalle parti del cuore". Alle canzoni, sono stati affiancati, secondo ciò che potevano appunto "ricordare", vari testi che toccano registri diversi: ironia, commozione, poesia, crudeltà, leggerezza, recitati da tre attori che si alternano. Così nello spettacolo, che dura circa un'ora e un quarto, succede di "passare e ripassare" dalle parti di svariati cuori, prevalentemente di donne. Donne di Cuba e donne di qui; donne di altri tempi e donne di ora.